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Almôndegas com salada

4 doses
Ingredientes
kg de bifes de frango magros
Queijo da ilha 50 g
Salsa picada
Pão moído (1 fatia)
1 ovo
sal
pimenta


Preparação
Grelhar os bifes de frango (não demasiado) e depois picá-los. Adicionar o queijo da ilha, o pão moído, a salsa e o ovo. Fazer almôndegas e fritá-las um pouco em 1 colher de azeite.

Servir com salada.

Apesar de ser um prato frito não deixa de ser light pois apenas o frango é na realidade grelhado. O azeite serve para alourar apenas as almôndegas e, por isso, a quantidade usada é diminuta

 
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