Você está em: Dietas | ABC dos nutrientes
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Digestão e absorção de alimentos
Veja quais as transformações que os alimentos sofrem antes de serem utilizados.
Grupos de nutrientes
Os nutrientes contidos nos alimentos são classificados em diferentes grupos. Saiba quais são e qual a sua importância.
Proteínas
As proteínas têm um papel como constituintes do tecido muscular mas também como fonte de energia.
Minerais
Estas substâncias inorgânicas são necessárias à vida, veja quais são.
Hidratos de carbono
Estes nutrientes estão presentes em muitos alimentos e são a fonte de energia por excelência.
Gorduras ou lípidos
As gorduras são a forma mais eficiente de armazenagem de energia pelos organismos. Devido ao seu valor calórico são muito importantes numa dieta.
Fibra
O papel da fibra numa dieta equilibrada é cada vez mais reconhecido. Saiba o que é a fibra e qual a sua função.
Água
A água é o componente mais abundante do corpo humano e também o nutriente mais importante.
Vitaminas
Este é um grupo de substâncias muito importante em diversos processos biológicos.